Il Simposio

La nostra storia

Una storia di famiglia

Si dice che la vita sia un viaggio fatto di tradizioni, profumi e memorie, e se possiedi la giusta passione, giorno dopo giorno puoi trasformare una semplice tavola in un punto di incontro e di casa.

Io che mi chiamo Marinella e tra questi tavoli sono cresciuta, ho imparato che la vera cucina non è solo cibo, ma un legame profondo con il passato che rende ogni piatto speciale.

Cosa c’è alla base di tutto? L’amore per la nostra terra, la Calabria, e per la famiglia. Quando penso a com’è iniziato questo percorso, il mio pensiero va subito a mio nonno Filippo, il primo ad aver acceso questa scintilla, trasmettendo una dedizione sincera e il valore dell’accoglienza schietta e autentica.

Da quelle radici solide il testimone è passato a mia zia Franca e a mio padre Ivano. Insieme hanno preso per mano questa storia, portando avanti con tenacia, rispetto e intuito le ricette della nostra tradizione, rinnovandole giorno dopo giorno senza mai perderne l’anima.

Abbiamo sempre creduto che un buon piatto possa raccontare chi siamo meglio di mille parole: una storia di famiglia, sacrifici conditi con il sorriso e slanci verso il futuro.

Siamo felici di farvi sentire a casa, offrendovi un’esperienza fatta di sapori veri, cura dei dettagli e rispetto per la materia prima. L’individualità di ciascuno dei nostri ospiti è il nostro punto di partenza: per noi la cucina è innanzitutto condivisione. Ogni nostra proposta è dedicata a chi ama i sapori di una volta e a chi vuole regalarsi un momento di autentica convivialità.

Nell’antica Grecia, il Simposio era il momento in cui ci si ritrovava per “bere insieme”, dialogare e riflettere. Per noi è esattamente questo: il piacere della tavola che unisce le persone, dove il buon cibo e il buon vino diventano il pretesto perfetto per stare insieme e condividerne il valore.

Benvenuti al Simposio. Un’altra pagina da scrivere insieme a voi, seduti alla nostra tavola.

— Marinella

La nostra cantina

Il vino deve essere prima di tutto buono

La bottiglia giusta mette in movimento un piatto semplice, una portata sontuosa o può essere il re indiscusso della tavola. Per questo vi accompagneremo nell’abbinamento con i nostri piatti, scegliendo insieme il vino che meglio soddisfa i vostri gusti.

Buona bevuta.

Carta dei vini (PDF) Vini dolci e distillati (PDF)